如今月饼的口味繁多，但是我还是偏爱五仁月饼。今天我要和大家分享一款美味不腻的五仁月饼馅料制作方法。
在选择坚果时，我们不能吝啬。我将我喜欢的所有坚果都加入了馅料中，并将它们烤至香脆。将坚果放入烤箱中，以110度的温度烤10分钟即可。我们需要将大颗粒的坚果稍微切碎一些，但一定要保留颗粒感。
烤完后，五仁月饼需要经过3天的回油，才能变得更加美味。我的家人，包括两个孩子和老人，都非常喜欢吃这个五仁馅月饼。
加入蔓越莓后，我们可以再加入一些橘丁，以增加口感。将150克低糖白莲蓉和坚果碎混合在一起，并搓成45克一个的小球。将这么多香脆的坚果搭配在一起，制成的馅料真的令人垂涎欲滴。用30克的皮包裹45克的馅料，用虎口收拢的方法将月饼团成球，并用磨具压成各种漂亮的形状。