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炒菜，是最简单的，油锅一热，将洗好的菜倒入翻炒几下，即可调味出锅。但是，毕竟不同的菜还是有不同的注意要点，只有掌握注意要点才能做成一顿完美的佳肴。那么，炒扁豆角的做法是什么呢？
1、准备扁豆角、里脊、烤肉酱、生抽、盐等材料。
2、扁豆角洗净去豆筋备用，事先炒好的里脊肉丝准备好。
3、热锅上油，爆香葱姜丝，倒入嫩豆角，大火翻炒两分钟。
4、倒入炒好的猪里脊肉丝，加入2勺烤肉酱，加入1勺生抽及少许热水，盖锅，中火两分钟。
5、待入味，根据情况调入少许盐，炒匀，即可出锅。
