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蚕蛹虽然说营养很丰富，但是食用不当的话还会出现中毒等情况。所以，在食用蚕蛹之前一定要注意一下几点：一是如果蚕蛹在家放置的时间太长的话，蚕蛹已经被众多的细菌侵蚀，从而产生一定的毒素，这样的蚕蛹最好不要吃；二是还有一些蚕蛹体内有一部分蚕粪或者蚕卵，这些东西可能会含有变形虫病，如果食用了之后就会产生中毒反应；三是蚕蛹中也经常滋生一些细菌，这些细菌也会产生一些毒素，所以食用较多的话，也会发生中毒。
