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据医生介绍，核桃中的核桃油含有丰富的（Ω-3）及DHA元素，而这正是婴儿大脑和视觉功能发育所必须的营养成份。核桃仁中的微量元素锌和锰是组成脑垂体的关键成份。此外，铁核桃油也很适合婴幼儿及儿童肠胃消脂的吸收。
一般来说，孕妇在怀孕四个月左右开始吃核桃比较好，每天摄入5个为佳，不可偏食。饮食上也要尽可能地广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物和蔬菜水果，都有利于孕妇及胎儿的身心发展。
