面包机是一种专门制作面包的电器，集揉面、发酵、烘烤于一身。如果想了解它的揉面功能，可以往下看看，了解一下。
1、在面包机内桶放入液态原料，然后把温水、鸡蛋液、少许糖或者适量盐倒进去。
2、加入粉料、酵母、面粉，启动揉面程序，揉到面团表面光滑，再停止。
3、取一小块检查成品，用手慢慢抻开，不要抻得很薄，不然会扯烂，导致有洞。
4、加入软化的黄油，再次启动面包机，按揉面程序，进行第二次揉面。
5、等揉面程序结束后，取出一小块，慢慢抻开，检查成品，如果仍不行要继续和面。
6、将面团放置在面包桶内，选择发酵程序，结束后，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不回缩表示成功。