很多人都喜欢大排档的招牌美食——青椒肉丝炒饭，热腾腾一盘百吃不厌。既美味又营养，很多人都爱吃，青椒的营养价值非常高，它富含的维生素c含量是所有蔬菜中的佼佼者，而猪肉富含了蛋白质，能为人体提供脂肪和能量。这一道经典的家常老少咸宜。
青椒肉丝炒饭一般人群均可以食用，青椒能帮助我们增加体力，还可以促进新陈代谢，最重要的就是可以帮助一些女性保持皮肤的美丽。
猪肉富含蛋白质和营养元素能作用于人体，改善精神状态，适合为上班族提供体内所需的维生素A和维生素E。猪肉一年四季均可食用，各种体质的人都能吃，但其脂肪含量比其他肉类高，因此更适合消瘦的人。