养生大王马齿苋不仅可以新鲜着吃还可以干着吃，刚刚已经教给大家如何巧妙地晒干马齿苋啦，现在教给大家如何巧吃干马齿苋。最有名的一道干马齿苋菜应该是干马齿苋蒸腊肉了，大家快来学一学吧。
原料：干马齿苋、腊肉、葱、姜、红辣椒少许、生抽适量。
步骤：
1、将晒好的干马齿苋放水中泡半小时后挤干水备用；
2、将腊肉切片然后铺在小碗内备用；
3、将葱姜切碎，红辣椒洗净备用；
4、开火放油热锅，然后炒一下红辣椒，再倒入葱、姜用小火翻炒。
5、煸出香味后将马齿苋倒入翻炒；
6、再淋入生抽，撒上盐放在锅内用大火蒸15分钟左右，然后即可出锅。