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美味的粉蒸五花肉在烹饪时，有以下几点需要巧手妈妈们注意。
首先，如果你喜欢吃清淡口味的菜，那么铺在蒸笼底部的土豆片则不需添加任何调料。如果你比较喜欢重口味的食物，可以在土豆片上加一些盐。
其次，一定要保证每一片五花肉都裹上了蒸肉米粉。这样才味道鲜美！
最后，粉蒸五花肉在挑选五花肉时，尽量挑选层次丰富、肥瘦相间的上好五花肉。另外，五花肉肉片一定要切的薄一些才行。
