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原料：尖椒200克、猪头肉350克、盐少许、葱、蒜适量、酱油适量、鸡粉少许。
步骤：
1、首先将尖椒清洗干净然后切段备用；
2、将买来的猪头肉切块备用；
3、将葱切成葱花，并把蒜切成片备用；
4、开火倒油热锅，油热后把葱花、蒜片倒入锅中爆香；
5、把切好的尖椒倒入锅中煸炒；
6、再把切好的猪头肉倒入锅中，同尖椒一起用大火翻炒均匀；
7、在锅中倒适量酱油，翻炒均匀；
8、在出锅前再撒一些蒜末和鸡粉，再稍微翻炒一下即可出锅。
