主料：金针菇200克
辅料：剁椒40克
调料：食盐半小勺、醋15克、鸡精半小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克
做法：首先将金针菇切去尾部相连的部分，然后用清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用。
将整盘金针菇放于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟。
另外一边就准备好剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁。
最后，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面就可以了。
粉蒸金针菇做法有很多种，加入剁椒是一种比较开胃的做法，尤其适合夏天天热的时候吃哦。