胡萝卜是维C含量非常丰富的一种蔬菜食物，适合各类人群食用，特别是小孩子，多吃胡萝卜对视力发育还有一定好处。但是有些孕期血糖过高的孕妇，就会担心胡萝卜会影响血糖变化。那么，孕期血糖高能吃胡萝卜吗？
孕妇孕期血糖高能吃胡萝卜，因为胡萝卜中富含的大量维C和胡萝卜素，可以有效提高孕妇身体免疫力，还有助于提高体内糖脂的代谢。因此，血糖高的孕妇日常也是可以吃些胡萝卜的，不过一定要先把胡萝卜煮熟后再吃，这样对胎儿和母亲的健康都有好处。
孕妇只要多注意日常合理饮食，就能有效控制血糖，防止血糖升高。尤其是患高血糖的孕妇，平时注意饮食多吃胡萝卜，及时为身体补充各类营养物质，对孕期身体健康是有益的。另外孕妇孕期吃些胡萝卜，还可以防止孕期出现便秘的情况。
孕妇孕期吃胡萝卜，可以把胡萝卜切丝后和牛肉一起炒着吃，这样在翻炒的过程中，可以让胡萝卜中的营养物质被释放出来，对孕妇身体更好。同时血糖高的孕妇在孕期要注意，很多含糖量比较高的食物千万不要碰。