实体词
酱油泡姜
核心答案
降低胆固醇、促进食欲
功效与作用
1、降低胆固醇:酱油中含有丰富的大豆异黄酮,大豆异黄酮可降低人体的胆固醇含量,适当的使用酱油泡姜可以起到降低胆固醇的效果。2、促进食欲:生姜可解表温胃,酱油具有独特的酱香味,所以适当的食用可增强人体的食欲。
适宜人群
胆固醇高者、缺乏食欲者
禁忌人群
阴虚火旺者
不宜同食
韭菜
不宜同食原因
酱油泡姜不能与韭菜一同食用,与韭菜一同食用容易产生酸性物质,对脾胃造成伤害。
食用方法
腌制
将生姜清洗干净,切片后放入可以密封的罐子中,罐子中加入酱油、适量的白糖,腌制三天即可食用。