脑梗塞后遗症是指脑梗塞发病一年后，认知功能恢复不完善，理解能力差，视力听力语言功能有障碍等症状，称为脑梗塞后遗症，这个时期也称为脑梗塞后遗症期，与恢复期相比恢复速度和程度慢。在此期间，通过合理控制患者的饮食，进行专业的康复训练，可以治疗脑梗塞后遗症。
脑梗塞后遗症应如何锻炼:
1、制定专业饮食计划，限制脂肪摄取量，采用低盐饮食，促进脑梗塞患者频繁饮用水，适量增加优质蛋白摄取量，多吃纤维素多的食物。
2、尽量让脑梗塞患者积极运动，患者可以在患者的肢体上举起手指的抓住活动、抓住木棒、拧毛巾等活动。
3、协助患者进行被动运动。例如，让患者健身，让患者举起身体，无痛范围内进行腕关节的屈伸活动，也可以帮助患者进行步行训练。
4、家庭成员可以使用简单的数字和文字与患者交流，提供良好的语言环境，提高患者的语言表达能力。
脑梗塞后遗症注意事项:
1、严格按照医生规定服用相关药物，避免再次复发或加重障碍，需要在一定时间内复查，将血脂、血糖等指标控制在一定范围内。
2、改变不良生活习惯，听取医生建议适当运动，保持良好的心情和生活环境，禁止饮酒吸烟，饮酒吸烟对脑梗塞患者有很大损害。
3、不需要吃特别油腻的食物，比如炸菜，也不要吃高胆固醇高糖的食物，需要吃易消耗的食物。