近年来，脂肪肝患者的年龄低龄化、年轻化的倾向，主要集中在三围人群中，即回家看电视、办公室看电脑、出门看车的人。生活方式多吃少动，生活单一，过度贴秋肥也容易堆积脂肪。
难以隐藏发病。脂肪肝是由于各种原因肝脂肪积累过多的病理状态，通常脂肪肝主要指肥胖、糖尿病、酒精等因素引起的慢性脂肪肝。这种脂肪肝大多是隐性疾病，缺乏特殊的临床表现，经常在体检和高血压、胆石症、冠心病等其他疾病就诊时发现。这种疾病的好发年龄是41-60岁，女性比男性多。但是，近年来，该病的症状表现为少数患者感到腹部不适、右上腹疼痛、无力等，肝脏稍微肿胀。约4%的患者脾大，8%的患者有蜘蛛痔和门静脉高压的体征。脂肪肝的临床表现与肝脂肪浸润的程度成正比，肝内脂肪过多被去除后症状就会消失。随着脂肪肝的发展，患者可以通过肝纤维化进行肝硬化。
四种习惯容易发生。人们在日常生活中，有四种不良习惯容易引起脂肪肝上半身:1、不吃早餐。这直接导致营养和能量摄入不足。上午的工作和学习需要大量的能量，长期以来营养不良和能量代谢紊乱，诱发脂肪肝，加重脂肪肝。2、很多中青年集中精力处理手头的事情，经常错过普通的饮食，这也会埋下脂肪肝的危险。3、早餐、中餐随意应对，特别重视回家吃的晚餐，加班太晚会增加夜宵。长期晚上吃高卡路里、高蛋白、高脂肪食物，缺乏一致的运动，营养过剩，长期容易形成脂肪肝。4、没有完全的时间吃饭，在办公室和家里吃点心。女性多，肚子饱了，但是大量的高卡路里、低营养食物进入肚子，卡路里积累，营养不足，引起脂肪肝。
酸碱平衡更健康。秋天是各方面储备能量的季节，但饮食有很多讲究。
1、注意酸碱平衡。秋肥要注意体内酸碱的平衡。正常人血液的PH值应呈弱碱性，一般人体可自动调节和平衡体内的酸碱关系。但是，如果大鱼肉等酸性食物吃得太多，超过身体的耐受性，血液就会发生酸性偏移，容易患高血压、高脂血症、痛风、脂肪肝等。因此，秋天吃肉的时候，不要忘记多吃季节性蔬菜、水果、茶、豆制品、杏、栗等碱性食物，中和体内多馀的酸性物质。
2、注意秋后的幸福。适当的秋肥确实有助于恢复体力。但是，吃得多，动得少，秋后容易发福。因此，秋肥应根据个人身体状况进行。普通人可以从日常饮食中获得足够的营养，不必刻意补充。中医认为，秋天是生津养阴的季节，高脂肪不利于养生，豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、白菜、生菜等蔬菜营养丰富，不易发胖，秋天可以多吃。
3、补充秋天的干燥。随着天气越来越冷，人们经常有不同程度的干燥感，所以应该吃一些生津养阴、滋润多汁的食物，少吃辛辣和油炸的食物。中医认为肺与秋气的关系非常密切，秋天应该多吃有润肺生津作用的食品，如百合、莲子、杏仁等。杏仁是我国传统的润肺食物。文献指出，杏仁不仅能治疗心肺病患者，还能保健声带和喉咙，缓解咳嗽症状。
了解脂肪肝的患病过程后，应特别注意预防几类人。
1、营养过剩和肥胖者应减少饮食热量摄取。
2、糖尿病、病毒性肝炎患者应控制血糖值，调整免疫力，促进脂肪代谢恢复正常。
3、酗酒和酒精性脂肪肝首先要戒酒，配合肝脏保护治疗。
4、营养不良者应补充蛋白质、维生素，消除营养不良因素。
脂肪肝部分患者可能发展成脂肪肝和肝纤维化，最后导致肝硬化，因此必须尽快有效地预防脂肪肝。